Le Podcast Bien-être : Infusions & Réflexions
Un podcast est né ! Bonjour, depuis quelques mois, l’activité du blog est en pause. Pourquoi cela ? Car j’ai de multiples projets et activités en parallèle de mon travail
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Mes pancakes vegan et protéinés
Aujourd’hui je vous propose ma recette pour des pancakes sains, protéinés & végétaliens :
Recette pour environ 2 personnes, 14 mini-pancakes ou environ 7 gros pancakes.
Il vous faudra:
- 3 petites bananes bien mûres ou 2 grandes (remplacer par 2 petites ou 1 grande pour une personne)
- Environ 130g de farine semi-complète (vous pouvez diviser par deux et ajouter le reste en farine de patate douce pour une variante plus sucrée au goût).
- 1 sachet de levure ou une cuillère à café de bicarbonate.
- 2 scoop de protéines végétales en poudre (cookies and cream, chocolat ou vanille…), vous pouvez très bien enlevé cet ingrédient, il faudra seulement un peu moins de lait végétal.
Pour les réaliser:
- Écraser la banane à la fourchette et mélanger le tout, verser le lait végétal jusqu’à obtenir une texture crémeuse et fluide.
- Huiler légèrement votre poêle (ou poêle à pancakes si vous avez une) avec un peu d’huile de coco.
- Retourner les pancakes lorsqu’ils ont fait plusieurs bulles.
- Servir chaud et déguster avec du sirop d’érable, de la pâte à tartiner végétale ou encore de la confiture…
Je vous conseille d’ajouter quelques fruits rouges frais ou surgelés, pour faire le plein d’anti-oxydants et de vitamines !
Bon appétit !
Dites moi en commentaire si vous avez testé la recette et ce que vous en avez pensé.
Aujourd’hui je vous propose ma recette pour des pancakes sains, protéinés & végétaliens :
Recette pour environ 2 personnes, 14 mini-pancakes ou environ 7 gros pancakes.
Il vous faudra:
- 3 petites bananes bien mûres ou 2 grandes (remplacer par 2 petites ou 1 grande pour une personne)
- Environ 130g de farine semi-complète (vous pouvez diviser par deux et ajouter le reste en farine de patate douce pour une variante plus sucrée au goût).
- 1 sachet de levure ou une cuillère à café de bicarbonate.
- 2 scoop de protéines végétales en poudre (cookies and cream, chocolat ou vanille…), vous pouvez très bien enlevé cet ingrédient, il faudra seulement un peu moins de lait végétal.
Pour les réaliser:
- Écraser la banane à la fourchette et mélanger le tout, verser le lait végétal jusqu’à obtenir une texture crémeuse et fluide.
- Huiler légèrement votre poêle (ou poêle à pancakes si vous avez une) avec un peu d’huile de coco.
- Retourner les pancakes lorsqu’ils ont fait plusieurs bulles.
- Servir chaud et déguster avec du sirop d’érable, de la pâte à tartiner végétale ou encore de la confiture…
Je vous conseille d’ajouter quelques fruits rouges frais ou surgelés, pour faire le plein d’anti-oxydants et de vitamines !
Bon appétit !
Dites moi en commentaire si vous avez testé la recette et ce que vous en avez pensé.
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Cet article a 2 commentaires
tu n’as pas mi le lait végétal quantité , yikes
En effet, Monsieur le président, car cela dépend de si vous utilisez ou non de la protéine en poudre végétale pour agrémenter vos pancakes. C’est pour cette raison que je précise « verser le lait végétal jusqu’à obtenir une texture crémeuse et fluide. » PS: pourriez-vous intégrer à votre programme plus de mesures en faveur de nos amis les animaux? Je vous souhaite une agréable soirée présidentielle.